皆さま、こんばんは。
久々のブログ更新になってしまいました。今日は校長先生推薦の「バリ島１美味しい ポークスペアリブ」のご紹介です。

オーストリア人のご主人とインドネシア人の奥さんが営んでいる庶民的なワルンで「バリ島１美味しい ポークスペアリブ」が味わえます。お店の名前は「ワルン　ヌリ」。

ウブドにある有名な美術館「ネカ美術館」の真正面にあるのでウブドツアーの際に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

炭火で焼いてくれるスペアリブは3人で1皿をシェアしても充分なほどで肉厚のスペアリブは骨からホロホロと外れるくらい柔らかくとても美味しい。

有名レストラン、ホテルのシェフが噂を聞きつけレシピを真似ようと勉強するそうですがここのような味にはならないとか。。
付け合せにはフライドポテトがお勧めです。冷凍ポテトではなく本当のジャガイモを素揚げしています。

日曜日にもなるとローカルの方やウブド在住の西洋人がひっきりなしに来てお目当てのスペアリブとドラフトビール片手におしゃべりに花を咲かしています。
他にもナシチャンプルやナシゴレンなどのメニューもありますよ。

■ポークスペアリブ：Rp.70,000

私（校長先生）。。。3週連続で食べに行きました。＾＾」

店番にいる飼い犬クンです。食べ残した骨を１つあげました。
お愛想で口には持ってくれましたが食べてはくれなかった。。。
スペアリブに飽きている様子。